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Réserve maintenantLa Javanaise, une plage d’exception à Beaulieu-sur-Mer
La Javanaise est un voyage initiatique au cœur de la Côte d’Azur. Une expérience inédite à Beaulieu-sur-Mer, à proximité immédiate de Nice, Monaco et l’Italie, au sein d’une plage qui répond à tes attentes les plus secrètes… Secrètes comme l’origine de la chanson écrite par Serge Gainsbourg pour Juliette Gréco après qu’ils aient passé une soirée d’été ensemble à écouter de la musique et boire du champagne. C’était au siècle dernier. C’est devenu un refrain intemporel.
La Javanaise pourrait aussi être cette île du bout du monde. Un brin d’Indonésie transporté en Méditerranée, invitation au mélange des cultures, à la générosité et au partage. Si notre Javanaise est résolument française, elle s’épanouit là, sur la plage de La Petite Afrique, exquise rencontre botanique entre 3 continents.
Forte de ses influences, mais aussi de ses propres croyances et de son caractère affirmé, La Javanaise sème des graines de bonheur. A récolter en solo, en couple, en famille ou entre amis.
Car La Javanaise est un endroit privilégié qui va au-delà d'une simple plage ou d'un simple restaurant de plage, c'est l'endroit idéal pour se sentir bien…
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Un restaurant de plage à nul autre pareil
À La Javanaise, la cuisine est au cœur de l’expérience. Dès les premiers plats, on comprend que l’adresse va bien au-delà des standards habituels du bord de mer.
Aux commandes de la cuisine, Laurent Rousseau. Un chef passionné, passé par de belles enseignes, qui signe une carte inspirée, précise et sans artifice. Chaque assiette reflète sa vision : des produits frais, une maîtrise des cuissons et des assaisonnements justes.
La carte, imaginée main dans la main avec Jean-Philippe Blondet, Chef Exécutif du restaurant Alain Ducasse at The Dorchester à Londres (*** Michelin), offre un équilibre subtil entre Méditerranée et inspirations du monde. Une collaboration exigeante et créative, au service d’une cuisine de saison, élégante, et accessible.
Le résultat ? Une table singulière, en pleine harmonie avec son environnement. Ici, on vient autant pour la vue que pour l’assiette.
Une ambiance balnéaire, ode au voyage
Un bar créatif
À La Javanaise, le bar n’est pas un simple comptoir, c’est un terrain de jeu créatif où chaque cocktail raconte une histoire. Les recettes changent avec les saisons, les couleurs et les envies du moment, mais l’esprit reste le même : fraîcheur, originalité, et un vrai sens du détail.
On y vient pour découvrir, échanger, trinquer, ou simplement profiter. Parce qu’un bon cocktail, c’est aussi une façon de prolonger le moment et chez nous, le moment peut durer jusqu’à la dernière note de musique.
La Méditerranée à chaque bouchée
Sous la direction du chef Laurent Rousseau, la carte de La Javanaise célèbre la richesse de la Méditerranée avec des produits frais et locaux, sublimés par des associations audacieuses et légères. Chaque plat est une invitation à redécouvrir les saveurs du sud, magnifiées par la touche créative et l’expérience du chef.
Un événement sur mesure
À La Javanaise, nous mettons à votre disposition trois espaces : le restaurant, le coin lounge et la plage pour créer des événements uniques, adaptés à vos envies. Que ce soit pour une réunion intime ou un grand rassemblement, chaque espace se configure selon vos besoins et l’ambiance que vous souhaitez instaurer.
En privatisation totale ou partielle, notre équipe se dévoue entièrement à la réussite de votre événement. Nous vous accompagnons à chaque étape, en trouvant les solutions et les animations qui feront de votre événement un souvenir impérissable pour tous vos invités.
La Javanaise est chaleureuse et généreuseLa Javanaise est sincère et hédonisteLa Javanaise est créative et désinvolte
